L'Associazione Socioculturale e Territoriale
PRO OLIO SAN LUPO - E.V.O. & PRODUZIONI TIPICHE
nasce nel gennaio 2023 con l'intento di:
- valorizzare l'olivicoltura e l'OLIO EXTRAVERGINA D'OLIVA ottenuto dalla lavorazione di olive delle cultivar locali: ORTOLANA, ORTICE, PAMPAGLIOSA;
- far conoscere l'alta qualità e le caratteristiche dell'OLIO sanlupese esaltate dall'AGROBIODIVERSITA' (frutteti, vigneti, orti ricchi del tipico Fagiolo di San Lupo detto anche della regina) e forestale (macchia mediterranea);
- ottenere un marchio di denominazione territoriale a garanzia di qualità, quale la DeCO (Denominazione Comunale d'Origine), con l'adozione di un disciplinare accettato da tutti gli interessati a valorizzare il proprio prodotto.
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